從藏王回程途中當然要順便來品嘗知名的米澤牛
米澤牛創始店登起波 跟店家討論結果點了招牌すき焼き
再加點牛刺身
一瓶是水一瓶是すき焼き醬汁
牛刺身 有先微炙過因為規定不能全生
米澤牛果然名不虛傳 好的牛肉生吃就可以吃到鮮美 肉質有嚼勁 還有和牛招牌的豐富油脂 好吃
すき焼き主菜登場 特選看油脂分布即知道是特級
先用牛油熱鍋
先放洋蔥
主角特級米澤牛放上去
倒入醬汁 醬汁慢慢滲入肉中 口水快流出來
在涮一下下就可以吃了
輕輕放入鍋中後 隨時注意熟度 肉質變色馬上拿起來 放入蛋汁內 蛋汁不但可以降低從鍋拿出來肉的溫度還可以包住肉讓肉吃起來滑嫩 入口即化
米澤牛蓋飯
老闆娘詢問我從哪裡來 回答台灣獲贈米澤牛咖哩二包
東北人真的很感謝台灣
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