說到東京鐵板燒うかい亭絕對是代表之一 這間榮獲米其林一星的鐵板燒名店
氣派的等待大廳
進入餐廳
後面的醬料區
隔壁桌正在烹調
基本上都是一個主廚服務一組客人
開胃菜大根
一組服務完 主廚就會開始清理鐵板 拿著菜瓜布用力的刷
青煎鳕魚 魚肉熟度剛好 當然鮮甜鮮美
後方擺著主廚要來料理的主菜
帝王蟹濃湯 實在有夠鮮美除了蟹肉的濃郁鮮甜 整個嘴巴都是帝王蟹的味道
主廚開始料理牛排
主廚仔細的為牛排翻面輕煎 隨時注意熟度 我點三分熟
熟度剛好展現肉質的嫩度 完全沒有過老 一切及斷
吃完來到甜點區
甜點馬卡龍
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