小驢小熊與愛迪生

說到東京鐵板燒うかい亭絕對是代表之一 這間榮獲米其林一星的鐵板燒名店

氣派的等待大廳

進入餐廳

後面的醬料區

隔壁桌正在烹調

基本上都是一個主廚服務一組客人

開胃菜大根

 

一組服務完 主廚就會開始清理鐵板 拿著菜瓜布用力的刷

 

青煎鳕魚 魚肉熟度剛好 當然鮮甜鮮美

  

後方擺著主廚要來料理的主菜

帝王蟹濃湯 實在有夠鮮美除了蟹肉的濃郁鮮甜 整個嘴巴都是帝王蟹的味道

  

主廚開始料理牛排

主廚仔細的為牛排翻面輕煎 隨時注意熟度 我點三分熟

 

熟度剛好展現肉質的嫩度 完全沒有過老 一切及斷

 

吃完來到甜點區

甜點馬卡龍

 

餐廳網址