小驢小熊與愛迪生

帝國飯店舊御三家 第一次拜訪飯店內鼎鼎有名的鐵板燒嘉門  多少國會議員在這間鐵板燒內喬事情 我一個人來沒事情可喬

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帝國果然氣派 一桌是一位廚師負責

廚師先給我看今天的食材 依序是鵝肝 北海道產太刀魚 和牛菲力

 

 

 

 

今晚要用到的醬料

 

 

  

 

  

前菜 綜合海鮮果凍 底層又是滿滿鮮甜的海膽 怎麼每餐都吃到海膽阿

 

清煎鵝肝 考驗主廚的功力 只能說火侯控制沒話說外酥咬下去又是綿密的口感入口即化

 煎魚中

北海道清煎太刀魚佐奶油炒香菇 魚肉鮮甜 搭配奶油香菇醬汁 好吃

 

 

主菜 和牛菲力 主廚問我熟度我說 3分 medium rare他再三確認後來才知道 

medium rare在日本是7分 要三分要說rare，不過我用手勢比 medium rare 比medium下面

主廚煎給我的還是三分

和牛菲力井飯 看側面可看出 當初廚師在煎時 慢慢翻面控制火侯

才能煎到表皮熟內生啊

白飯搭配和牛菲力真銷魂阿~

 

 

甜點時間

服務生拿了menu給我看 跟我說menu上面的通通都可以點

帝國果然大氣不怕你吃啊 你說全點可以我就全點阿

每個都精緻每個都好吃 大滿足啊