連續多年獲選米其林三星餐廳Joel Robuchon位於惠比壽Garden的獨棟城堡內
這次六天旅行運氣真好剛好離開前最後一天有空位就在官網訂位好
先來杯香檳
沾麵包用奶油跟橄欖油
很難訂到選了午間特選套餐
豆腐配玉米凍 玉米濃湯變成果凍很特別
海膽果凍 果凍是用海膽調味 吃起來感覺到海洋的味道 果凍下層是滿滿的海膽 海膽搭配果凍嘴裡滿滿大幸福
最下面一層是滿滿新鮮海膽
一餐車的麵包先點一輪
帕瑪森起士佐鴨肝燉飯 現吃一口鴨肝 鵝肝入口即化
再試試搭配起士燉飯 飯有起士的味道與鴨肝融合在一起又香又綿密
鱸魚佐香茅醬汁
不管是鱸魚的肉質還有香茅醬汁都比前幾天六本木的L'telier 兩星優
主餐菲力佐香菇Duxelles和起士
單獨吃菲力吃的到肉質的軟嫩
再搭配上炒香的香菇跟起士 真香口味獨特
菲力斷面
吃完主菜 清清口中味道
第一次吃到甜點前的起士 當時吃好臭 現在很懷念說
甜點蔓越莓慕斯
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