小驢小熊與愛迪生

 

連續多年獲選米其林三星餐廳Joel Robuchon位於惠比壽Garden的獨棟城堡內

這次六天旅行運氣真好剛好離開前最後一天有空位就在官網訂位好

 

 

 

先來杯香檳

 

沾麵包用奶油跟橄欖油

 

很難訂到選了午間特選套餐

 

豆腐配玉米凍 玉米濃湯變成果凍很特別

 

 

海膽果凍 果凍是用海膽調味 吃起來感覺到海洋的味道 果凍下層是滿滿的海膽 海膽搭配果凍嘴裡滿滿大幸福

 

 

最下面一層是滿滿新鮮海膽

 

一餐車的麵包先點一輪

 

帕瑪森起士佐鴨肝燉飯 現吃一口鴨肝 鵝肝入口即化

再試試搭配起士燉飯 飯有起士的味道與鴨肝融合在一起又香又綿密

 

鱸魚佐香茅醬汁 

不管是鱸魚的肉質還有香茅醬汁都比前幾天六本木的L'telier 兩星優 

 

主餐菲力佐香菇Duxelles和起士

單獨吃菲力吃的到肉質的軟嫩

再搭配上炒香的香菇跟起士 真香口味獨特

 

 

菲力斷面

 

吃完主菜 清清口中味道

 

第一次吃到甜點前的起士 當時吃好臭 現在很懷念說

 

甜點蔓越莓慕斯