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2013年來到金澤吃過號稱北陸壽司之神的小松彌助壽司後 一直念念不忘小松彌助握壽司的美味

這次趁著北陸新幹線開通來個 一日快閃壽司之旅

新幹線三小時抵達金澤

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2年不見的北路壽司之神森田先生八十多歲了一樣健康開朗

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花枝握 黑鮪魚腹 甜蝦 はまぐり　梅貝 金澤豐富的海產加上老師傅的手藝

花枝非常有嚼勁完全不會咬不斷 鮪魚腹充滿油脂入口即化 甜蝦鮮甜

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器にいったお鮨　鮪魚塊配上山藥泥海膽 真是充滿海洋味道的一品

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鰻魚捲 鰻魚考得恰到好處 熱熱的吃好吃

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追加 漬鮪魚 鮑魚 小鰭 小鰭滴了檸檬汁更帶出魚肉的鮮美

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正準備我加點的洋蔥鮪魚捲

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海膽 穴子握

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洋蔥鮪魚捲沾著醬油 鮪魚肚的油脂配上淡淡的醬油人間美味

 

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朝田龍太郎也曾慕名前來

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離開前根森田先生大大的說了一聲ありがとうございました　希望還有機會可以吃到你的握壽司

 

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    Huang Kung-Piao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()